『Cafe Mother Earth 』

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本記事は弊社ライターがお店からのご依頼でお店に伺い商品・サービスの提供を得てインタビュー記事を作成しております。

今回ご紹介させていただくお店は2016年に茨城県古河市にてオープンした「Cafe Mother Earth」です。ここの一番の魅力はなんといっても新鮮な卵料理！！お店の目の前にある「江原ファーム」という養鶏場から新鮮な状態で毎日直接カフェに届けられているため、産みたてほやほやの卵のみを満喫できる卵好きにはたまらない最高の場所です。しかも、ここで食べられる卵はただの卵ではなく、『青卵～（別名：幸せの卵）』と呼ばれる殻の青い不思議な卵。一般の市場にはなかなか出回らない珍しい卵なので、この卵を目的に来店される方も多いそうです。

青卵の黄身には弾力性があるため、指や箸でつまんだり爪楊枝を刺しても崩れぬほど。また、黄身の味が濃厚でスーパーで販売されている一般的な卵と比べてみてもその差は歴然で、この卵を使ったお料理はコクを増した深く美味しい味わいになります。この特別な卵を産んでいるのは、アローカナというメキシコ産のニワトリの一種で世界的にも珍しく貴重なニワトリとされています。ここでは、そんな希少価値の高いニワトリの卵を使った美味しいお料理やデザートを存分に楽しむことができるのです。

予約をして頂くと夜の利用（10人以上から予約可）も可能で、お酒を飲むことができます。おつまみも用意していただけるため、大人の方たちだけで楽しく飲み会や宴会をすることも可能です。さらに、店内には大きなプロジェクターもあり、お酒を飲みながら大画面で映画を見たり、子どもたちでアニメを見ることもできるため、使える用途は無限大です。とにかく、カフェとは思えないほどの色々な設備や楽しいイベントがあるので、ここに来るだけで多くのことができるのが魅力ですね。是非一度足を運んで頂きたい空間です。

【お店の外観や内観・設備】

ログハウス調の建物はとても居心地が良く私たちをあたたかく包み込んでくれます。このお店を作り始めた当初は、みんなで一緒に楽しく集まれる場所をと広くゆったりとした空間を目指して建てたそう。そのため、店内だけではなく、店周りにもゆったりくつろげるデッキスペースがあり、この空気の透き通った自然豊かな環境の中で犬と一緒にランチを楽しむ方も多くいらっしゃいます。大好きな飼い主さんと青空の下で過ごす時間は、きっとワンちゃんにとっても日常にはない特別な時間になるはずです。（※犬は店内には入れません。）

町の中では、犬を連れていける場所は限られています。駐車場に繋いでおく訳にもいきませんし、車内でお留守番をさせる訳にもいかないため、なかなか愛犬と一緒にお出かけはできませんよね。だからこそ、そんな犬を飼っている全ての愛犬家の皆さんにもオススメですし、「愛犬家の集い」のようなイベントにもうってつけなのです！写真に写っている犬は、看板犬のラブラドールの「エリック」。愛嬌たっぷりで、人にも優しく、お子さんでも安心してふれあえる活発な男の子。外で日向ぼっこをしている様子は来店するお客様全てに癒しを与えてくれます。

お店の中に入ると、大きな窓と高い天井で普段味わうことのできない開放感が味わえ、木のぬくもりと自然と一体になっている感覚はいるだけで温かみを感じます。他にも素敵なポイントが多数！2階には広いフリースペースがあり、そこでは各種勉強会・セミナー・打ち合わせなど、幅広い用途で使える自由空間が。一階と二階が吹き抜けになっているため、開放感たっぷりの充実した時間を過ごせると思います。もちろん、一階ではコーヒーやランチが楽しめるカフェスペースなので、これらのイベント中にコーヒータイムを挟むことも可能です。

また、このスペースは複数人で行なうイベントだけを行なう場所ではなく、一人でなにか作業がしたい時、読書をしたいときなど、集中したいときに個別で利用してもOKなので、二階を使いたい方は気軽に頼んでみて下さい。美味しいコーヒーを飲みながら一人で落ち着いて勉強や作業ができるため、試験を控えた学生さんやパソコンでの仕事をしたい方にもオススメですよ☆（※複数人でイベントとして借りたい場合は事前の予約が必要になりますので、できるだけ早めに予約していただけると、スムーズに利用できます。）

外のバーベキュー施設と併設して並んでいるのがロフト付の山小屋。ここも自由に使うことができ、ロフト付というところが子ども心をくすぐりワクワクします。大人の方も童心に戻れること間違いありません。離れにはなんとピザ窯が設置してあり、アツアツのピザを手作りで体験できるスペースもあります。一般的に使われているオーブンで焼いたピザとは比べものにならないくらいピザ窯で焼いたピザはジューシーで香ばしく美味しくなりますし、手作りの体験は子どもたちにも良い経験になると思います。ここでしか味わえない経験を是非味わってみて下さい。

【ランチメニュー】

値段：オムハヤシ/¥800

「Cafe Mother Earth」のお料理は、素材にこだわったものばかりを使用していて、直営農園で作られた新鮮な野菜や養鶏所のニワトリが産んだ新鮮な卵をたくさん使った美味しいお料理を楽しむことができます。イチオシのメニューは先ほどご紹介させていただいた自慢の青卵をふんだんに使ったオムハヤシ。アローカナが産んだ濃厚な卵がたっぷりと使用されているこのオムハヤシはオープン当初からたくさんの人に愛されているこのお店の看板メニュー。この美味しい卵とコクの効いたハヤシの絶妙な組み合わせに虜になるお客様が続出し続けているそうです♪

値段：週替わりメニュー/¥800～¥1,000

季節に応じて異なる週替わりランチメニューも最高です！直営農園で採れた、採れたて野菜をたっぷりと使用したランチプレートは、健康的でバランスの良い食事が取れ、インスタ映えするオシャレな盛り付けも女性に人気が高く、女子会トークにも花が咲きます。（収穫により内容が変わる場合があります）週替わりのランチなので何度足を運んでも飽きの来ないお料理を楽しむことができるため、頻繁に開催される女子会の場所にも選ばれる知る人ぞ知る穴場でもでもあります。お料理には美味しい手作りスープも付くため、女性やお子さまにもたまりませんよ♫

デザートは全て愛情込めて作られた手作りのものばかり。チーズケーキやたまご屋のプリンなど自慢の卵を使用したデザートも評判が高く、コーヒーや紅茶との相性もバッチリです。ここで使われる卵も当然“幸せの青い卵”なので、本当に贅沢なひと時を送れます。これらの料理から貰える上質な卵のコクを、是非大切な人と共有していただきたいです。ここ「Cafe Mother Earth」の魅力は、食べ物、食べる環境・過ごす環境、出会う人、これら全てに満足できる特別なお店であること。老若男女、誰もが満足できるこの場所で、充実した時間をお過ごし下さい。

【イベント】

「Cafe Mother Earth」では様々なイベントが開催できるように各種設備も整っており、イベントでご利用いただけるプロジェクターをご用意しています。そのため、各種講演会やお友達同士やファミリーで映画の上映会など様々な用途で使用していただけます。山小屋風の離れもあり、そこでは青空の下で自然を感じながら、和気あいあいとバーベキュー大会やミニパーティーをすることもできます。実際に行なったイベントでは、地元の高校生によるミニコンサートや子ども会のイベントなどもあるそうです。

また、お肌がツルツル美肌になれるミニエステを体験するイベントや地域で開催された民泊ツアーのお客様への朝食提供など、一つのジャンルに捉われるのではなく幅広いことに挑戦し続けるカフェなのです。今後行われるイベントはどんなことをするのか気になってついついチェックしたくなりますね。民泊ツアーの朝食サービスは産まれたての卵を存分に召し上がれるメニューで特に卵かけごはんに大絶賛していたそうです。朝食が美味しいとハッピーな気分で一日を始めることができますね♪

【お客様の声】

「Cafe Mother Earth」に実際に来られるお客様のご意見を一部ご紹介させていただきます。様々なイベントやあたたかいお店の雰囲気から多くの方に「人脈が広がるカフェ」と言われており、たくさんのお友達ができたという声を頂くそうです。その他にも、「とても気さくで親しみやすいのでオーナーとすぐに仲良くなれて毎回来るのが楽しみになる」、「忙しい日常を忘れさせてくれてリラックスをした時間を過ごすことができる」、「心をオープンにさせてくれる」とたくさんのお客様から愛されており、これからも多くのお客様を虜にするお店だと感じました。