『ハッスル母ちゃん』

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本記事は弊社ライターがお店からのご依頼でお店に伺い商品・サービスの提供を得てインタビュー記事を作成しております。

平成4年にオープンしたここ「ハッスル母ちゃん」は、フローライト（乳酸菌エキス）入り笹餅を中心に、「お味噌」「梅干し」「らっきょ」など全て手作りにこだわっています。その他にも採れたてで新鮮な野菜が数多く店頭に並び来店したお客様を喜ばせています。土日のみの営業ですが、営業日には多くのお客様が集まり、地元の方々の憩いの場にもなっています。それだけアットホームなお店なんですね♫

また、新潟県三条市から地産地消推進店としても認定を受けており、地元の味にこだわっています。新潟県三条市の広大な自然の中で育てられた野菜たちは新鮮そのもの！また、新潟県は昼と夜の温度差が激しく野菜作りには最適の場所だといわれています。ここでしか食べることのできいない美味しい食べ物たちを是非味わってみてはいかがですか？やみつきになること間違いなしです！

【フローライト入り笹餅】

■笹餅10個セット￥1,200（税込）

この店の一番人気商品である「笹餅」には、製造工程でフローライト(乳酸菌エキス)を入れており、健康にも大変良く、多くのお客様に喜ばれています。また、笹の香りを最大限に引き出し、独特のモチモチ感を出すために、何年もの研究をしてやっと作りあげたこだわりの笹餅！

もちろん、保存料、着色料などは一切使っておらず、自然な甘さです。それでいて味は濃厚で食べごたえも抜群！地元ではお子様のおやつとしても大人気でこの味を求めてお客様が殺到するほど。儲け主義ではなく、製造コストからみてもギリギリの価格で販売しています。このリーズナブルな価格も大きな魅力の一つです。中のあんこも甘すぎず、あんこが苦手な方でも食べやすいよう作られています。実際にここのあんこしか食べれないお客様もいるほどなのです。この笹団子・・・癖になります。

【新潟といえばコシヒカリ】

■こしひかり5kg￥2,000（税込）

新潟県は言わずと知れた日本一の米どころ。一日の寒暖の差と豊富な雪解け水が美味しいお米を育てます。米を育てるのに本当に適した土地なんですね♫

新潟県のコシヒカリは、従来のコシヒカリに「いもち病」に対する耐性を強める改良を加えた「新潟県独自のコシヒカリ」で、コシヒカリＢＬと呼ばれています。また、柔らかくてモチモチとした食感でほんのりと甘いのが特徴。また、ツヤがあり粘りが強いお米で、全国に根強いファンがいます。

竹の子￥300（税込）やかぐらなんばん￥100（税込）もあり、おかずにも事欠きません。最高のお米と最高のおかずで最高の食卓になること間違いなしです！【かぐらなんばんとは】新潟県古志郡山古志村（現長岡市）で栽培され始めたきわめて独特な南蛮（とうがらし）です。肉厚、大型で、さわやかな辛味が身上で、ゴツゴツとした外観が神楽面に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったそうです。由来などの記録に残っていないそうですが、おそらく、15世紀頃日本に渡来した南蛮の原種に近いものであると考えられています。長い年月、村内の家庭で自家用に細々と栽培され、世間に知られることがなかったのですが、1998年のＪＡ越後ながおかの農業祭にて発見され、「長岡野菜」として栽培が進められたのだとか。【かぐらなんばんの食べ方】サラダ風のたたきや、揚げびたし、てんぷらなどで、味噌漬けや塩漬けにしても美味しいそうです。

【その他メニュー】

■梅ぼし[小]￥500(税込)　[大]￥1,000(税込)

シソの葉入りの懐かしい味で食べたら止まらなくなるので買うなら「大」がおすすめです！「小」だとすぐなくなってしまうかも。こちらも添加物、着色料を一切使っておらず、梅本来の味を最大限に味わえます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみなどにも嬉しいですね。食卓に梅干しがあるだけで食がパッと明るくなります。この「ハッスル母ちゃん」自家製の梅干しを是非味わってみてください。

その他にも自家製味噌（1kg）￥600（税込）やよもぎ大福（3個で）￥300（税込）などがあり、多くの食卓を彩っています。特にここの自家製味噌は「米こうじ」と「大豆」の調合を研究し、絶妙なバランスで調合しています。この調合により、味のバランスがとれ、他の食材ともより合わせやすくなるのだそうです。あなたの家のおかずメニューに追加してみてはいかがでしょうか♫

上記の販売物は季節によっては販売していないものもありますので、予めお問い合わせください。また、全国発送も行っておりますが、混雑すると発送が遅れる可能性もありますので、できれば店頭でお買い求めください。