『肉のまるやま』

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本記事は弊社ライターがお店からのご依頼でお店に伺い商品・サービスの提供を得てインタビュー記事を作成しております。

昭和24年から長野県飯田市にお店を構える「肉のまるやま」。新鮮で安全・安心な美味しいお肉を揃えている精肉店として地元の方から愛され、飲食店や旅館などにも卸しているお肉の専門店です。素材と鮮度、味にこだわり、厳選された品揃えで、長年飯田市の食卓を支えています。また、他県の方にも地元の魅力を伝えるため、長野県産の和牛「信州牛」やバーベキュー（BBQ）用の味付け肉などを取り揃え、地元の魅力を全国に発信しているお店でもあります。飯田市にはBBQができるエリアが多いため、精肉店でちょっと良いお肉が調達できれば最高ですよね♬

お店の場所はJR「飯田駅」から徒歩3分、アピタ系列の大型スーパーマーケット「ピアゴ」からも徒歩1分なので、お買い物ついでにふらっと立ち寄れる便利なお店です。店内にはお肉だけではなく、お肉を美味しく調理するための様々な調味料や添加物は最低限におさえた手づくり惣菜、コロッケやとんかつなどの半製品も揃っているので、気軽にお買い物を楽しめますよ☆美味しい食事は、人を幸せにします。家族や友達と食べる一食一食の大切な食事に是非肉のまるやまのお肉を取り入れ、美味しい食事を楽しんでみませんか（^.^）

皆さんがお持ちの精肉店のイメージはどんなものでしょうか。大体の方は少し高級で入りにくいといったイメージではないでしょうか？こちらのお店では、「誰でも気軽にお肉が買えるお店」を目指し、上質なお肉でも比較的リーズナブルに販売されているので、営業中の店内はひっきりなしにお客様が来店されます。そして、皆さんが口を揃えておっしゃるのは、「まるやまさんのお肉だったら間違いないよね」という言葉。このお客様の来店頻度とこの言葉を聞けば、地元に根付いていることが良く分かりますよね。

【お肉へのこだわり】

オススメは、「りんご和牛信州牛」。特製のりんご入り発酵飼料をエサとして与えることによって、綺麗な霜降りが入り、独特の芳香と素晴らしい色合い、そして白く粘り気のある独特の脂肪を蓄えます。牛肉本来の上品な甘みとキレのある味わいが楽しめる信州を代表するブランド牛を、是非他県の方にも味わってほしいですね♫信州牛は他にも、「信州プレミアム牛」、「南信州牛」等を取り揃えており、信州ならではのお肉が堪能できます。

また、お子さまにも人気でお酒のおつまみにもピッタリなハムやソーセージは、本場ドイツの味を残しながらも、日本人の口に合うように工夫されている肉のまるやま自慢の一品です。精肉店のこだわりのソーセージなんて食べてみたいですよね～！地鶏、サホーク（地元産羊）、馬肉等、食肉食材を幅広く取り揃え、ひき肉だけでも「豚肩」、「豚モモ」、「牛豚合挽肉」などが用意されています。こんなに種類があったら、たっぷりと時間をかけてお買い物を楽しめそうですね（*^▽^*）

お肉の劣化を防ぐために防腐剤が入ったお肉を知らずに買ってしまっているケースも多く、一部では問題視されていますが、こちらの精肉店では昭和24年から続くお店の信用とお客様の健康を守るため、それら添加物を一切使わないことを念頭に置き、長年お肉の販売をされています。安全であることは、安心に繋がり、安心であることは信頼に繋がります。この、食品を扱うお店としての「当たり前」を継続して行なってきたお店だからこそ、地元の飲食店や旅館などからの注文がくる名店となったのです。

【BBQするなら肉のまるやま】

BBQですぐに使える味付けカルビや種類豊富なホルモンなども用意されているので、夏のシーズンには多くの人が訪れます。それもそのはず、周辺には「妙琴公園キャンプ場（車で15分）」や「野底山森林公園（車で12分）」、「沢城湖オートキャンプ場（20分）」など多くのBBQ会場があり、他県からも多くの観光客が訪れます。夏の最高の思い出を作るために、いつもよりちょっと良いお肉を肉のまるやまでゲットし、大切な仲間と美味しい時間を過ごしてみてください（^^）/

お肉の味も大切ですが、タレも大事！そこでオススメなのが、信州飯田の味「丸伸のたれ」！味噌と醤油、ニンニク、唐辛子が合わさったさっぱりとした味で、牛肉や豚肉はもちろん、マトン肉（大人の羊）やラム肉（子羊）との相性もバツグンのタレなので、お肉の味をさらに引き立ててくれる万能アイテム。BBQで全てを使い切れずに余ったとしても、家庭で調味料として使えるので安心ですよ。なかなか飯田市内でも売っているお店は少ないので、結構レアな代物ですよ☆炒め物なんかに使えばいつもよりワンランク上の味になるかも♪

【知ってて得するお得情報】

毎週水曜日、木曜日、土曜日、日曜日は、通常のお値段から約3割ほど安くお買い求めできる特売日！！大抵は週に1回か2回のお店が多い中で、なんとここは週に4回！！この特売日は決して無視できない主婦のお助けデーです☆（※ただし、特売は一部商品となりますのでご注意を）さらに、メール会員になるだけで、店内でお買い求めした総合計料金から5%割引になります。これは、全商品が対象なので、必ずやっておいたほうが良いと思います。

メール会員登録はホームページから簡単にできるので、是非お気軽に登録を。（※以下のURLアドレスからメール会員登録サイトに繋がります。）週2回、水曜日・木曜日の20時に特売メールが届きますので、メールの内容にも期待ですね！これらの割引サービスをうまく活用し、上手にお買い物をすれば、お財布にも食卓にも嬉しいですよね♫ちなみに、マトン肉を購入すると脂身と自家製の味噌ダレが無料で付いてくるので、独特な臭みが気になる方でも、美味しくマトン肉を味わえますよ（^_-）

メール会員登録はこちら⇒http://www.just.st/index.php?tn=index&in=306402&pan=17

【お肉の豆知識】

筋肉、血液、臓器など、人の体を形づくる主成分となっているのがタンパク質です。つまり、栄養源として私たちの身体には欠かすことのできない「生命の源」であるということ。また、タンパク質は免疫力を高める働きもあるため、不足することで、貧血や筋力の低下にも繋がり、病気にかかりやすくなってしまうこともあります。食肉はタンパク質の入れ替わり（代謝）に必要な必須アミノ酸がバランス良く、そして豊富に含まれているため、筋力や体力、免疫力、代謝が下がったご年配の方にこそお肉は食べた方が良いと言われています。

現に、100歳以上の長寿者がいつも食べているものを調査した結果、週3日以上食べるものの1位は豚肉で2位が豆腐、3位が鶏肉というデータもあり、お肉と健康の繋がりも信頼性が高まります。さらに、ある研究結果では肉をたくさん食べることで、脳の働きが活発になり認知症予防にも繋がるという発表もあり、健康で長生きするためには、これからますます注目される食材の一つだと予想できます。さぁ、皆さんも肉のまるやまの新鮮で美味しいお肉を食べて、元気で長生きを目指しましょう！