『杉山デザイン室一級建築士事務所』

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本記事は弊社ライターがお店からのご依頼でお店に伺い商品・サービスの提供を得てインタビュー記事を作成しております。

静岡県静岡市清水区にて昭和61年12月に創業したデザイン・設計事務所「杉山デザイン室一級建築士事務所」。経験豊富なデザイナーが生み出す、心和む住空間と繁盛店の数々は多くの方に喜ばれ、一つ一つ確実に信用を重ねてきた老舗設計事務所です。建物は設計あってのものです。一般住宅の場合は「住みやすく、暮らしやすい家に住みたい」「オシャレな家に住みたい」、商業施設であれば「お客様に愛されるデザインのお店が良い」「調理しやすい厨房がほしい」など、住む人や使う人が違ったり、建物の用途に応じて、設計自体が大きく変わってきます。

この「杉山デザイン室一級建築士事務所」では、お客様のご希望をとことんヒアリングし、「場所」「人」「用途」に合った最適なデザイン案を出してくれます。「杉山デザイン室」ならではの「機能性」と「デザイン性」の融合をどうぞ味わってみてください。この素晴らしい設計は、ただ設計やデザインの知識や技術があってできるわけではありません。多くの人と会い、多くの建物を見て、多くの経験を積まなくてはできないことです。そのため、有名飲食店や海外出店店舗の設計依頼なども請け負っており、幅広い広がりを見せている今大注目の設計・デザイン事務所です。

※上記の写真は実際に「杉山デザイン室」が手掛けた建物の一部です。

もちろん、新築だけではなく、リフォームなどの一部設計も可能ですし、お店のロゴや名刺のデザインなども行ってくれるので、建物のプロというより、デザインのプロといったところです（＾＾）どんなに小さなことでも建物、デザインのことでお悩みがあれば是非一度ご相談してみてください。きっとあなたの夢の実現をお手伝いをしてくれる心強いパートナーになってくれますよ☆大手企業の場合だと設計士さんと依頼者さんの間に店舗スタッフや営業の方が入り、直接希望を伝えることは難しいですが、ここ「杉山デザイン室」ではそれが可能です！そのため、依頼者さんの細かく微妙なニュアンスなどもしっかりと伝わるのも、この事務所が喜ばれている大きな理由の一つなのです。だから、ヒアリングの際は目と目を合わせて丁寧に行うんですね♪

【これまでの作品例】

①魔法のケーキ屋さんぷるみえ〜る

場所：静岡県駿河区

この建物は静岡県駿河区にある「魔法のケーキ屋さんぷるみえ〜る」というケーキ屋さんで、「お菓子の家」をイメージしてできたお店☆オーナーさんとの密な打合せの中でイメージを出し合い、ついに完成したこのお店は、静岡パルコ、駅ビル、有名百貨店にも出店するほどの人気店。このオシャレなお店によってお客様の笑顔も増えそうです♬その他にも様々な商業施設を手掛けていらっしゃいますので、ここで一部をご紹介させていただきます☆

②パティスリーキルフェボン（フルーツタルトの専門店）

写真：横浜支店（横浜市相鉄ジョイナス1F）

こちらのお店は静岡県静岡市にあるフルーツタルトの専門店で最初はほんの7坪のお店からの営業でしたが、何人かの有名人がテレビで紹介したことで、東京、京都、仙台、福岡など全国展開を果たした人気店です。洞窟を掘ったような入口で透明感溢れる白色の外壁と石のデザイン、緑色の窓がヨーロッパを感じさせます。こんなお店があったらつい入りたくなりそうですし、商品もより美味しそうに見えます☆お店を訪れるお客様にとって、商品の味やサービスはもちろんですが、お店の雰囲気もものすごい大切ですよね。お店の出店をお考えの方は是非一度ご相談してみてはいかがでしょうか☆

このお店の設計・デザインは「杉山デザイン室」の代表作品で、各支店のデザインも全て任されているほど☆なぜなら、この完成度の高さはもちろん、一つ一つの仕事に手を抜かず、とにかく丁寧な仕事をされるから！街並みと建物のマッチングを確認するため周辺の建物をチェックしたり、お客様やホールスタッフの動きやすい動線を作るため、お客様が商品を購入する動きやスタッフの動きをシュミレーション、さらに調理方法まで頭に入れ、動きやすい厨房作りを実現しました。一見、「オシャレなお店」だけのように見える建物も隅々まで計算し、考え抜かれた設計・デザインがなされているのです。

③DULTON（雑貨・家具・インテリアショップ）

写真：神南店（東京都渋谷区）

静岡県からスタートした雑貨・家具・インテリアショップ「DULTON（ダルトン）」ですが、お手頃でかわいくて素敵な商品が豊富に揃うと人気を呼び、今では東京、大阪などにも店舗を構えるほどになりました。さらに、日本だけではなくヨーロッパ・アメリカ・アジアなど、世界にも商品を卸しています。外壁も内壁もゴツゴツとしたレンガで統一し、店内のインテリアの魅力を引き立て、大人の隠れ家的な作りです。お店のコンセプトや取り扱っている商品のジャンル、お客様層などを知っているからこそできる仕事ですね。

④レストラン奥田（日本料理店）

ミシュラン三ツ星レストラン

写真：OKUDA -Paris（パリ支店）

静岡県出身の今やテレビでもおなじみの奥田秀さんが構える三ツ星レストラン日本料理「レストラン奥田」。その記念すべき海外一号店「OKUDA -Paris」も「杉山デザイン室」の設計・デザインのものです。海外出店の際は日本文化を海外に伝えるという大きなテーマがあったため、日本らしさを全面にアピール。奥ゆかしさの中に和の心を感じさせる清潔感と品格が漂う店構えは、フランスでも話題になりました。まさに、三ツ星を取るほどの名店にふさわしいデザインです。

2013年には「 和食」が「世界無形文化遺産」に認定され、日本料理・和食のプロフェッショナルとして、 ミシュラン三ツ星に輝く日本料理人の奥田透さんが特集されました。お料理もこの店構えがあってこそだと考えると「杉山デザイン室」のデザインしたこのお店があってこそ素晴らしい成果と言えるでしょう☆このように杉山さんが手掛けるお店は静岡県を飛び出して全国へ、そして世界にまで展開を見せています♬

⑤銀座小十（日本料理店）

ミシュラン二ツ星レストラン

場所：東京都中央区銀座

東京都中央区にあるミシュラン二ツ星レストランの日本料理店「銀座小十」。このお店も先ほどのお店と同様「奥田秀さん」が構えるお店で、日本らしさを前面に出したデザインになっています。奥田さんの素晴らしいお料理をお客様が100％味わえるように、ゆったりとくつろげる雰囲気になっています。お近くに行く際には是非立ち寄ってみてください♬お料理を楽しみ、建物を楽しんでみてください☆

⑥Restaurant ESqUISSE（レストラン エスキス）

ミシュラン二ツ星レストラン

場所：東京都中央区銀座

本・雑誌に多数掲載される人気店フレンチ料理店「Restaurant ESqUISSE（レストラン エスキス）」。ミシュラン二ツ星にも登録されている名店でなかなか予約が取れないことでも有名なお店です。「杉山デザイン室」はこんな有名店のオーナーたちからも一目おかれている存在なのです。一度「杉山デザイン室」の丁寧な仕事ぶりを目の当たりにするとみんなリピーターになってしまうんですね☆丁寧な仕事の積み重ねが「大きな信頼」へと繋がっていることが分かりますね。

⑦ワンルームマンション「RITZ CONTI」

場所：静岡県清水区

商業施設だけではございません！皆さまの暮らしに欠かすことのできない住宅ももちろん請け負ってくれます。こちらのマンションがあるのは静岡県清水区。人気アニメ「ちびまる子ちゃん」の舞台としても有名で、ほのぼのとした明るさと慎ましやかな素朴さを感じるこの街の魅力を活かし、穏やかに暮らすための優しさが表現されています。土地柄と空間を利用した「杉山デザイン室」ならではの作品です。

⑧パレス藤井

場所：山梨県小淵沢

依頼者さんとお部屋の家具に至るまで一つ一つ相談しながら決めていった物件で、ものすごい時間をかけて完成にいたった思い出深い作品だそうです。中には「茶室」や「ゲストルーム」などもあり、部屋ごとに細かなこだわりがたくさん散りばめられているんです。自然の中に建つ素敵な建物です。

このサイトでは今回8つしかご紹介できませんでしたが、まだまだ素敵な作品がたくさんあります。今後、その中の一つに皆さんの未来の住宅やお店が仲間入りするかもしれません。新築、建て替え、リフォームをお考えの方、またはこれから考える可能性がある方は是非「杉山デザイン室一級建築士事務所」を覚えておいてください。きっと皆さまの素晴らしい未来をサポートしてくれるはずです。しかし、忘れていけないのは、どの物件も一番大事なのはお客様と一緒にこだわって造り上げていくということ。だからこそ良いものができるのだそうです。

最後に過去に雑誌やテレビで取り上げられたものを一覧でご紹介いたします。

全国誌掲載例等

1986年：ゲストハウス　レモントーク/anan

1987年：アメリカンダイナー　ベイカナーズ/pop eye

1987年：オリジナルデザイン家具/流行通信 その他多数

1997年～：キル・フェ・ボン 各店/各誌多数

1997年：カラオケ鹿鳴館/カラオケビジネス

2003年：銀座小十（銀座8丁目）/東京カレンダー その他多数

2003年：アラ・ファソン・バリエ/商店建築

2012年：銀座小十（銀座5丁目）/家庭画報 その他多数

2012年：フレンチレストラン エスキス/家庭画報 その他多数

2012年：静岡 旬香亭/家庭画報 その他多数

2013年：OKUDA Paris/ELLE a table

2013年：OKUDA Paris/BS ジャパン ガイヤの夜明け

2014年：「三つ星調理人、世界に挑む。」/ポプラ社（文中で紹介）

2016年：銀座小十、OKUDA Paris/NHK プロフェッショナル（世界遺産）