ホーム > 食事 > 信州 飯田餃子

『信州 飯田餃子』

様々な餃子が楽しめる長野県飯田市唯一の餃子専門店!赤提灯とカウンターがどこか懐かしい屋台のようなお店。

〒395-0044 長野県飯田市長野県飯田市本町1-10-1

FavoriteLoadingお気に入りに追加する

外観内観

2014年11月3日長野県飯田市にオープンした餃子専門店「信州 飯田餃子」餃子専門店というだけあり、揚げ餃子焼き餃子水餃子鍋餃子など、種類豊富な餃子が味わえ、餃子好きビール好きの方に絶大な支持を得ています。厨房を取り囲むカウンターどこか懐かしい提灯ポスターが、温かみのある雰囲気を作りだし、多くの人を魅了しています。美味しい料理美味しいお酒落ち着く雰囲気、こんな店が近所にあったら最高ですよね!場所は、JR飯田線「飯田駅」から徒歩約10分の場所で、赤い提灯が目印のお店。観光客もよく来店されるそうですよ♬

ポスターOLYMPUS DIGITAL CAMERA

お店はカウンター席のみのフラッと立ち寄れるスタイル。ランチに餃子定食をガッツリ食べるも良し、夜にビールと一緒に餃子を食べるも良し、マスターがどんな時でも笑顔で受け入れてくれます。メニューにはこだわり餃子の他にも、馬刺し手作りチャーシューなどのサイドメニューがあり、どれも魅力的なものばかりですが、まずはこのお店の餃子たちが気になりますよね☆今回は人気餃子3種類をピックアップしご紹介します★見たら最後!絶対に行きたくなると思います!(笑)


【揚げ餃子】

値段: 5個/¥380 

揚餃子ヱビス

「信州 飯田餃子」No.1メニューは揚げ餃子。表面はカリッ、中はモチッ。病みつきになること間違いなし!

美味しさの秘密を探っていくと、様々なこだわりが見えてきました。まずは餡(あん)餃子というとニンニク肉汁が少し脂っこいというイメージが多い中、このお店の揚げ餃子は食べた瞬間に爽やかなアッサリ感を感じます♬これはニンニクを入れず「新生姜」が入っているから!新生姜の香り風味が餡(あん)をしっかりとまとめ、しつこくないサッパリとした餃子を実現しているのです。逆にニンニクがほしい!という方には、このお店自家製の「にんにく醤油」がおすすめ。にんにくのガツンとした味わいにカリモチ触感はお酒にもピッタリですよ(*’▽’)

そこでおすすめしたいのが、餃子の下にひかれたキャベツ餃子の熱でしんなりしたキャベツに「にんにく醤油」がしみこんでとっても美味しいんです(^^)これだけでも十分ビールのおつまみになります。一皿丸々美味しく食べられるこの揚げ餃子の味は男女年齢問わず、幅広いお客様層が注文する一番人気のメニュー!さらに、注文してから手元に運ばれてくるまで、カウウンターから作っている様子が見えるので待ち時間が苦に感じません。皆さんも立ち寄った際には是非揚げ餃子をご賞味ください。


【焼き餃子】

値段 :5個/¥380 

焼餃子カウンター

パリパリッとした触感が美味しい定番の焼き餃子。

見てください!このパーフェクトな羽付き焼き餃子を!皮のパリパリ具合と、具の肉々しさ、中から溢れ出るジューシーな旨み、これらを合わさった100点満点の味です。ほんのりきつね色の焼き目肉々しい断面がなんとも食欲を掻き立てます。「にんにく醤油」「酢」「ラー油」をお好みでミックスしたタレ肉汁との相性はバツグン!口の中で広がるお肉の味自家製タレのハーモニーを是非ご堪能ください。食材一つ一つの旨味を閉じ込めた最高の一品です。


【水餃子】

値段 :5個/¥380 

水餃子調味料

プルプルサッパリ水餃子。

私のお勧めはこの水餃子!極限まで柔らかくなったプルプルの触感であっさりといただける一品。柔らかく喉ごしが良いため、一人10個くらい平気で食べれてしまいます(笑)また、お醤油と酢とラー油で普通に食べるのもいいですが、調味料の「ゆず胡椒」「紫蘇胡椒」をかけて食べても最高!それぞれに特徴の違う味付けを堪能でき、一皿で何通りもの味を楽しめるなんて、得をした気分です♬味にパンチがあるゆず胡椒アクセントが楽しめる紫蘇かあなたはどれを選びますか?


【その他メニュー】

馬刺し/¥800

手作りチャーシュー/¥500 

馬刺しOLYMPUS DIGITAL CAMERA

手作りチャーシューは油っぽくなくあっさりで、肉の脂を楽しむというよりは、肉の繊維を楽しめる一品です。弱火でじっくりコトコト煮込むことでお肉の繊維まで味が染みわたり、しっかりとした食べ応えとなります。自家製にんにく醤油をかけて肉の本来の味を堪能してみてください。馬刺しはトロうま馬刺しの甘味上品なコクを味わえ、とろけるような舌触りがやみつきになります。その他にも「ふぐ一夜干し」や11月~3月までの限定の「湯豆腐」など、そそられるメニューが盛りだくさんなので、何回来ても飽きなさそうです☆


【MAIN BAR Matsu】

お酒3お酒たち22

1階の飯田餃子の上の階(2階)には、ワンランク上大人の隠れ家的バー「MAIN BAR Matsu」が。こちらのバーも、飯田餃子同様に松沢マスターが経営されていますが、お店のテイストや雰囲気が全く違い、カクテルワイン地酒を中心に豊富な種類からお酒が楽しめ、照明が美しい店内でゆっくりとした時間を楽しむことができます。優しいマスターの人柄オシャレな雰囲気に女性一人でも入りやすいお店として大人気。

img_7_mお酒たち

このテーブルの上にはコースターが・・・、ん?いや、これはただのコースターではなく光のコースターです!上から明かりが照らされ、そこに飲み物を置くとなんとお酒が鮮やかに光ります。この光の演出話題となり、インスタ映えすると女性を中心に大ヒット!見た目も味も楽しめるバーなんて興味でてきますよね☆彡1階で美味しい餃子ビールで乾杯し、二件目は2階のオシャレなバーへ。一次会二次会が一つの建物でできるなんて、移動する必要がないから楽ですね♬

店舗情報

店名信州 飯田餃子
読み方しんしゅう いいだぎょうざ
ジャンル餃子専門店
営業時間11:30〜14:00/18:00〜23:30
定休日
ホームページ
TEL・予約050-3583-3580
FAX
E-mail
住所〒395-0044 長野県飯田市長野県飯田市本町1-10-1

〒395-0044 長野県飯田市長野県飯田市本町1-10-1
交通手段JR飯田線「飯田駅」より徒歩約10分

Owner Profile

松沢 一雄 Kazuo Matsuzawa

生まれも育ちも長野県飯田市の松沢オーナー。
人が大好きで人と接する場を作りたいという想いから、若干23歳で独立を果たし、経営者としての道のりをスタートさせます。
今では今回ご紹介した「飯田餃子」と「MAIN BAR Matsu」の経営だけではなく、「BOURBON & COCKTAIL 1950」、「BAR 古時計」、「BAR 時代屋」など、計5店舗を経営するやり手社長に。経営しながらもお店に立ち続けることにこだわり、お客様とのコミュニケーションに重きを置いています。
お仕事に情熱をかけ、夢を追いかけ、成功した松沢オーナーは今、毎日忙しい日々を過ごされています。

『信州 飯田餃子』への感想 30 コメント

  1. 匿名 : 投稿日:2018/05/17(木) 22:19:21

    餃子だ〜いすき
    食べたいなぁ

  2. 匿名さん : 投稿日:2018/05/07(月) 21:47:58

    何れも美味しそうですね
    一度ゆっくり食べに行きたいですね😆

  3. 匿名さん : 投稿日:2018/05/07(月) 19:21:00

    餃子食べたい🥟

  4. 匿名さん : 投稿日:2018/04/18(水) 18:29:24

    揚げ餃子美味しそうですね‼是非行ってみたいです。

  5. 匿名さん : 投稿日:2018/04/16(月) 15:32:27

    先日寄らせて頂きました!
    飯田にこんなお洒落な餃子屋さんが有ったなんてビックリ!
    と、一緒に行った友達が言ってくれました!

  6. 匿名さん : 投稿日:2018/04/08(日) 13:52:15

    焼き餃子とても美味しそう‼是非食べてみたいです。

  7. 匿名さん : 投稿日:2018/04/04(水) 16:56:29

    餃子専門店があるなんて🤩
    行きたい‼️

  8. 匿名さん : 投稿日:2018/04/02(月) 13:27:49

    餃子大好き是非行かなくてわ

  9. まるちゃん : 投稿日:2018/03/29(木) 13:18:41

    餃子好きにはたまりませんね。
    食べて見たいなぁ〜

  10. 匿名さん : 投稿日:2018/03/20(火) 09:17:48

    美味しそうです。近い内に食べたいです。

  11. 匿名さん : 投稿日:2018/03/05(月) 16:55:46

    餃子食べたい遠いのできかいがありましたらよらせてもらいます

  12. 匿名さん : 投稿日:2018/03/05(月) 14:58:11

    餃子好きなので食べに行きたいです

  13. 匿名さん : 投稿日:2018/03/02(金) 13:46:58

    餃子大好き💕絶対食べに行きます!

  14. 匿名さん : 投稿日:2018/03/01(木) 12:26:29

    近かったらいってみたいです😊凄く美味しそう💕ついでにバーも行きたいなぁ😁🍾

  15. ペコちゃん : 投稿日:2018/02/24(土) 21:26:08

    美味しそうだな

このお店を見た人はこちらも見ています...