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『海老塚農園』

その日採れた安心安全な野菜たちをその日の内に食卓へ。全国発送も可能な静岡県磐田市海老塚の無農薬農園。

〒438-0812 静岡県磐田市海老塚37

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平成2年から静岡県磐田市海老塚でスタートした「海老塚農園(えびづかのうえん)」無農薬にこだわり、誰もが安心して口にできる野菜を生産販売している野菜販売所なので、にこだわる地元の方を中心に喜ばれています。特にお子さまがいらっしゃるご家庭では、農薬まみれの野菜は食べさせたくないという親御さんも多いのではないでしょうか。旬の野菜は旬の内に、収穫したての新鮮野菜リーズナブルにご提供するため、その日収穫した野菜のみ無人販売所50円~100円という驚きの価格で販売されています。

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農作業は毎日早朝5時からスタート。天候気温湿度は毎年違うため、収穫時期をずらしたり、水の量を調節したりと、手入れは難しいですが、お客様の「美味しい」という一言のためならどんなに手間がかかっても苦ではないそうです。無駄な農薬を一切使っていない分、傷みやすく、見た目は悪いかもしれませんが、野菜本来の甘さをしっかりと味わえる手間暇かかった内藤オーナー自慢の野菜ばかりですので、是非、海老塚農園の野菜を食べてみてください。野菜によっては発送もできるため、一度お電話でお問合せすることをお勧めします。


【美味しさの秘密】

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近年では、栽培技術も進み、旬の時期ではない野菜でも簡単にスーパーマーケットコンビニで購入できる時代です。しかし、プロの料理人は口を揃えてこう言います。「季節の野菜に勝てるものはない」と。つまり、旬の季節に育てられた旬の野菜は、自然から美味しさを豊富に吸収した最高の野菜なのです。それを踏まえて考えると、自然のままにのびのびと育てられた海老塚農園の野菜の美味しい理由が少し分かるような気がしませんか。もちろん、美味しさの理由はそれだけではありません。

まずはノウハウ長年の栽培経験から様々な研究と試行錯誤を重ね、辿り着いた栽培方法は唯一無二の海老塚農園オリジナルのもの。地域の気候各野菜の特徴を熟知しているからこそできる野菜作りは、どこにも真似できません。さらに、収穫から食卓に並ぶまでのスピードにも美味しさの秘密はあります。一般的にスーパーで並べられる野菜たちは、収穫の翌日に店頭に置かれ、仲介業者が多ければ2・3日後になることも珍しくありません。野菜の美味しい食べごろは収穫した直前!なぜなら収穫した瞬間から時間が経てば経つほど味が落ちていってしまうからです。

だからこそ、海老塚農園ではその日採れたものだけを、お客様に提供することにこだわっているのです。春には玉ねぎ。夏には、なすおくらきゅうりトマト。冬には、ネギ大根キャベツほうれん草ブロッコリー枝豆など、季節に合わせた旬の野菜が盛りだくさんです。また、冬の野菜に限っては、夏野菜に比べると傷みにくいため、全国発送が可能な場合もございますので、販売所まで足を運べない他県の方は是非一度お問合せください。※栽培・収穫状況やお野菜によっては発送できない場合もございますので、予めご了承ください。


【安心安全の理由】

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海老塚農園のオーナーである内藤さんが無農薬にこだわっている理由は、海老塚農園を始める前に見た、ある農家さんを特集したテレビ番組がきっかけでした。番組内で紹介されていたその農家さんは、育てているキャベツの葉一枚一枚の両面に3日に1回のペースで大量の農薬をかけている映像だったそうです。それを見た内藤さんは衝撃を受け、いつも食べている野菜に疑問を覚えるようになり、自分が作る野菜だけは安心して食べてほしいと無農薬にこだわるようになりました。

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ただし、害虫の状況土の状況次第では「完全無農薬」が難しいときもあるみたいですが、育ち始め実を付けた段階で農薬を直接かけることは絶対にしません。また、寒冷紗(かんれいしゃ)と呼ばれるアミを野菜にかけ、虫がつかないように保護することでも農薬を使わなくて良いように心がけていらっしゃいます。そして、良い肥料を惜しまず与えること!これらの栽培へのこだわりが、安心安全かつ美味しい野菜を生産できる理由。ここで育てられた野菜たちを、この記事をご覧になっている皆さんにも食べていただきたいです。


【おすすめ野菜のご紹介】

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夏には必ず食べたくなる「ナス」!海老塚農園のナスは、皮が薄くて柔らかく、中はふわっと触感☆たっぷりと水分を含んだナスは、噛んだ瞬間に旨味が溢れ、ご飯のおかずにはピッタリですよ♪マーボー茄子野菜炒め、シンプルに揚げ茄子焼き茄子にもピッタリですよ!!あとは春キャベツ」!!ここのキャベツはとてもやわらかくて甘いのが特徴なので、でずっと食べていたくなる美味しさです。その他にもまだまだたくさんありますが、あとは食べてみてからのお楽しみ☆

野菜一つ一つのお値段を見てわかる通り、内藤オーナーは儲けたくてやっているわけではありません。本当に美味しいものを誰でも安心して食べられる環境を海老塚農園から作っていきたいという強い気持ちだけでやっています。外食店冷凍食品が増えていて、食に溢れるこの時代だからこそ、食を見直す良い機会なのかもしれません。皆さんの食卓には日々どんなものが並んでいるでしょうか。それらを本当に安心して食べれているでしょうか。皆さんが海老塚農園の野菜を食べることで、今後ますます乱れるであろう日本人の食文化を少しでも良い方向に改善できればいいですね(^^)/

店舗情報

店名海老塚農園
読み方えびづかのうえん
ジャンル農家
営業時間9:00~18:00
定休日不定休
ホームページ
TEL・予約090-5600-1047
FAX
E-mail
住所〒438-0812 静岡県磐田市海老塚37

〒438-0812 静岡県磐田市海老塚37
交通手段JR「磐田駅」より徒歩16分

Owner Profile

内藤 朝 Miyo Naito

内藤さんのご出身は秋田県。13人もの大家族(6人兄弟)の中で、ご両親が育てた農作物を食べて育ってきたそうです。そのため、幼少時代から畑仕事を手伝い、農作物を育てることに携わってこられました。
集団就職のため、昭和31年に静岡県に移動し、忙しい生活がスタート。慣れない土地での忙しい日々に何度も挫折しそうになったときもありましたが、昔から好きだったお花を育てているときだけは心が落ち着き、癒されたそうです。当時は、農家で苦労をしてきた両親をみてきているため、農家を仕事にしようとは思ってはいなかったみたいですが、育てていたお花が成長していく様子を見て、何かを育てる喜びとやりがいを感じ、平成2年に海老塚農園をスタートさせます。
現在は、農家の仕事を何十年も行なっていた長野県出身の方と二人で育てており、お客様からの「美味しい」のために日々頑張っていらっしゃいます。これからも美味しい野菜を育てていってほしいですね。

『海老塚農園』への感想 17 コメント

  1. 匿名さん : 投稿日:2018/03/15(木) 11:08:02

    とても美味しそう‼是非食べてみたいです、

  2. 匿名さん : 投稿日:2018/03/15(木) 08:03:38

    元気で愛情たっぶりのお野菜
    一度是非食べたいです。

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