ホーム > 食事 > 呑家 いっぽ

『呑家 いっぽ』

お酒の味を引き立てる創作料理の数々。豊富なお酒・美味しい料理・気持ちいい接客、三拍子が揃う居酒屋さん。

〒426-0034 静岡県藤枝市駅前2-6-5

FavoriteLoadingお気に入りに追加する

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

平成28年4月8日静岡県藤枝市にてオープンした居酒屋「呑家 いっぽ」。店名の由来は、「はじめの一歩」という意味で、何をやるにも最初の一歩を踏み出す勇気が大切だという素敵なメッセージが込められています。豊富なお酒とそれに合うオリジナルの創作料理の数々で、楽しく美味しい、幸せな時間が味わえます。王道のおつまみはもちろん、創作寿司創作パスタ焼きそばなどジャンルを問わない幅広いメニューで、お酒の魅力を引き立てます。

お店に入ると元気な声で「いらっしゃいませ~!」という気持ちの良い接客でお出迎え♬注文の際や飲食中にも、常にこまめな気づかいで私たちをおもてなししてくれるので、居心地が良く、ついつい長居してしまいます。一見当たり前のように思えますが、このような基本の接客ができていないお店もたくさんあります。これらのスタッフの接客指導は、全て鈴木オーナーの長年の接客経験の賜物です。苦労を重ねた下積み時代があったからこそ、人と人とのコミュニケーションを一番に考えられるのですね。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA個室

ちなみに、お店のロゴになっている「いっぽ」という文字は鈴木オーナーが左手で書いた文字をそのまま使っているそうです。文字の崩れ加減がなんとも味があっていいですよね☆入って右側にはテーブル席が16席、左奥にはカウンター席が6席、右奥には完全個室席が6席があり、事前の予約があれば20名~30名ほどで貸切りにすることもできます。店内には巨大スクリーンがあり、野球観戦サッカー観戦をしながらワイワイ楽しめます。WBC(World Baseball Classic)やワールドカップがある日には、皆さん大変に盛り上がるそうです♬

このスクリーンを利用して、結婚式の二次会お誕生日会などで、思い出の映像を流して記憶に残る食事会ができそうです☆もちろん、そのときは貸切りにして他のお客様の目を気にすることなく、友達だけで盛り上がれます。JR「藤枝駅」からも徒歩7分で、電車で来る方でも足を運びやすいため、人も集まりやすいのではないでしょうか☆車で来る方であれば、24時間営業市営の有料駐車場がお店の目の前にあるため、車を降りて長距離を歩く必要がありません。お店が行きやすい場所にあるって、とっても魅力的ですよね☆


【豊富なお酒】

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

日本酒3種類、ワイン4種類、スパークリングワイン4種類、ビール4種類、焼酎7種類、梅酒4種類、サワー7種類、ハイボール6種類、ウィスキー4種類。このように、お酒が豊富に揃っているため、お酒好きの方々に大変喜ばれています。しかも、これはあくまでメニュー表に載っているお酒。メニューにないお酒を注文しても、バーテンダーの経験がある鈴木オーナーの手にかかれば、ほとんどが注文可能。そのため、お酒をしっかり楽しみたい2件目3件目で、このお店を利用する方も多いそうです。もちろん、ボトルキープもできますよ☆

「呑家 いっぽ」の店名が付いたオリジナル芋焼酎もあり、2012年・2013年・2014年の三年連続モンドセレクションで金賞を受賞しているほどの最高の仕上がり。原料には、スイーツにも使われる甘味に定評のある極甘芋「紅はるか」が使われ、伝統製法「かめ壺仕込み」で丹精込めて造り上げられた味わい深い焼酎です。場の雰囲気、気持ちの良い接客、豊富なお酒と美味しい料理、魅力溢れるこの居酒屋には地元のお客様だけではなく、芸能人も訪れるほど☆


【ジャークチキン】

値段:¥480

15093572572611509357260967

聞き馴染みのない料理だと思いますが、ジャークチキンとはジャマイカの伝統的な鶏肉料理のことです。玉ねぎをすりおろして鶏肉と合わせ、3種類のスパイスで味付けされています。ジューシースパイシーな味わいビールハイボールなどの炭酸系のお酒との相性バツグンで、かぶりついたら止まりません(笑)丸々2日間冷蔵庫で冷やすことで、お肉の繊維の奥までしっかりと味が染み込んで、一度食べたら止まらないクセになる味わいです。

また、注文が入った瞬間にオーブンで焼くことで、ジャンキーな味香ばしさが加わり、ジューシー感MAX食欲MAXです。ビール・ハイボール好きな方、肉好きな方、食べ盛りな20代の方にはとってもおすすめのイチオシメニューですよ!また、最近では「肉女(肉食系女子)」が増加中で、肉料理は男性だけのものではなくなってきています。炭水化物を抜くダイエット法が流行ったことで、代わりに肉を食べる女性が増えてきたみたいですね。串にささっていて、食べやすいのもこの料理の人気のポイントです!


【マグロレアカツフライ】

値段:¥650

マグロレアカツフライ1マグロレアカツフライ3

食べた断面は、きつね色(衣)と鮮やかなピンク色(マグロ)のコントラストがとっても鮮やかで、まるで芸術作品のよう☆見ているだけでヨダレが出てきます(笑)食べた瞬間に上質な衣の味が口いっぱいに広がり、そのあとマグロのやわらかい触感風味が残ります。もちろん、お酒との相性は抜群ですが、特に日本酒焼酎にはピッタリ!フライの油マグロの脂をスッキリとしたお酒で流し込み、お酒本来の味を味わうことができます。お酒の味を最大限に引き立てる最高のおつまみ料理と言えるでしょう!

漁業が盛んな静岡県焼津市の海で直接仕入れた新鮮なマグロこだわりの油でカラッと揚げた一品で、マグロ好き、フライ好き、焼酎・日本酒好きにはたまらない人気料理。中まで火を通さず、周りの衣だけをサクサクに揚げることで、絶妙な触感が生まれ、噛む度に心が躍ります。この触感は、油の温度時間を微妙に変えながら、試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着いた鈴木オーナーの努力の味であり、「マグロ」、「衣」、「油」全ての相性が合っていないと出来ない奇跡の味でもあるのです。


【トムヤムクンパスタ】

値段:¥780

パスタ1パスタ2

世界三大スープであるタイの伝統料理「トムヤムクン」。それをパスタと融合した「呑家いっぽ」ならではのオリジナル創作料理の一つです。タイ料理というとパクチーが入っているというイメージですが、パクチーが苦手な方も多いため、手を出しずらいという方も多いのではないでしょうか。しかし、安心してください。ここで出されるトムヤムクンパスタには、パクチーは一切入っていないため、パクチーが苦手な方でもタイ料理の美味しさを堪能することができます。タイ料理を身近に感じてほしいという鈴木オーナーの気持ちの表れですね。

日本人にはあまり馴染みがない味ですが、一度食べると二度三度食べたくなるやみつきになる味で、リピーター続出。お酒のあとのシメ料理として、トムヤムクンならではの独特の酸味と辛さが口の中を爽やかにし、頭をスッキリさせてくれるので、お酒の後には必ず注文されるという方も多いみたいです。ちなみに、辛さは調節ができるので、辛い味が好きな方、苦手な方、どちらの方でも楽しめます。是非、このクセになるシメ料理を堪能してみてください!


【焼きそば】

値段:¥680

焼きそば4焼きそば2

B級グルメとして、全国的にも人気で私たちの身近にある料理「焼きそば」。その身近さ故に、地域によって様々なご当地焼きそばが存在します。有名なのは、秋田県の「横手やきそば」や群馬県の「上州太田焼そば」、静岡県の「富士宮やきそば」ですが、それ以外にも数えきれないほどの種類があります。それぞれに特徴があり、オリジナルの食べ方や味付けで他との差別化を図っています。このお店の焼きそばは一体どんな特徴があるのでしょうか☆

一般的に焼きそばに使われるお肉はバラ肉ですが、このお店のお肉は既に下味がついた3種類のひき肉を使用。下味がついていることで、麺にもしっかり味が付きますし、3種類のお肉を使うことで味に深みが出ています。また、数々の焼きそばがある中で、ひき肉を使ったものはとても珍しいので、今まで食べた焼きそばとの味の違いも楽しめると思います。さらに、ひき肉の脂が麺にしっかりと絡みつき、一本一本をコーティングしているので、ジューシーパンチのある焼きそばに仕上がっています。


【その他】

ローストビーフ丼3牛タンの天ぷら1

その他にも「ローストビーフ丼」「牛タンの天ぷら」「ナポリタン」など、美味しいメニューが盛りだくさん!お酒を飲む方飲まない方飲めない方、どなたでも楽しめる藤枝市の楽園「呑家 いっぽ」。これからどんな新メニューが誕生し、私たちを楽しませてくれるのでしょうか☆

店舗情報

店名呑家 いっぽ
読み方のみや いっぽ
ジャンル居酒屋
営業時間17:00~24:00
定休日火曜日
ホームページ
TEL・予約054-686-2285
FAX054-686-2285
E-mail
住所〒426-0034 静岡県藤枝市駅前2-6-5

〒426-0034 静岡県藤枝市駅前2-6-5
交通手段JR「藤枝駅」より徒歩7分、東名高速道路「焼津IC」より車で30分

Owner Profile

鈴木 義昌 Yoshimasa Suzuki

今は「呑家いっぽ」の店長としてお店を構える鈴木オーナーですが、意外にも幼稚園の頃はケーキ屋さんになりたかったそうです。
小学校から高校まで野球に没頭し、高校卒業後は音楽に目覚めバンドを組み、ボーカルやベースを担当した大学時代がありました。その経験を活かし、シンガーをしながらダーツバーでバイトをしたり、カラオケバーで料理やお酒を作るなどして、5年間料理について学び、修行を重ねられました。そして、30歳を目前にしたとき、自分を試すつもりで思い切ってお店をオープンすることを決意。
静岡県藤枝市の地域性をに合わせた営業展開を軸に、今までの経験を活かした更なるお客様サービスに力を入れ、「美味しい」の声を増やしていきたいそうです。そして、一度来店した方が再びリピーターとして来てくれるよう、このお店にしかできない最高のおもてなしを目指し、居心地の良い空間作りにこだわりたいと熱く語っていただきました。

『呑家 いっぽ』への感想 14 コメント

  1. 匿名さん : 投稿日:2017/12/03(日) 07:34:21

    ツマミも美味しそう。

  2. 匿名さん : 投稿日:2017/11/28(火) 21:17:44

    ゆっくりとお酒が飲めそう❗そんな感じのお店ですね😊

  3. 匿名さん : 投稿日:2017/11/09(木) 22:05:42

    美味しいつまみとお酒、今からでも すぐに 行ってみたいですー。

  4. 匿名さん : 投稿日:2017/11/08(水) 17:56:06

    マグロレアカツ美味しそう♡食べてみたいです♡

  5. 匿名さん : 投稿日:2017/11/08(水) 13:40:00

    焼津市に住んでますが近くに素敵な居酒屋があったなんて知らなかったです。是非行ってみたいです癒されそうです❗

  6. 匿名さん : 投稿日:2017/11/07(火) 07:38:10

    いっぽのマスターは子供のころは、時間があれば野球をやっていたといいます。元高校球児いっぽにいって見てはいかがでしょか。

  7. 匿名さん : 投稿日:2017/11/06(月) 11:24:10

    癒されるお店。
    是非伺いたいですね。

  8. 匿名さん : 投稿日:2017/11/06(月) 05:28:14

    行ってみたいです^_^

  9. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 21:56:09

    今すぐに行きたいなって思いました(^^)/

  10. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 20:28:49

    美味しいでしょうね是非食べたい

  11. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 18:33:51

    トムヤムクン食べてみたいです!
    タイ国にもう一度行ってみたかったので
    日本で食べれるならいいですね(^ ^)
    ヨダレが出てくるよ
    サワッデーカ(#^.^#)

  12. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 07:39:39

    パスタの海老が大きい❗
    食べに行きたいです。

  13. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 07:05:15

    焼き鳥がとっても美味しい感じです。
    豊富なメニューは良いなあ。

  14. 匿名さん : 投稿日:2017/11/04(土) 03:29:34

    居酒屋に行った事がないから是非行ってみたいです。焼きそば食べてみたいな❗️

このお店を見た人はこちらも見ています...